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うなぎ料理どじょう料理鯉料理 

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一品料理
うなぎ割烹 柳では、質の良いうなぎを2~3日間冷水に身をうたせ、しめてから裂きます。 そのうなぎを備長炭で焼き上げておりますので、炭火独特の香りと味をご賞味ください。

うなぎ割烹 柳では、質の良いうなぎを2~3日間冷水に身をうたせ、しめてから裂きます。
そのうなぎを備長炭で焼き上げておりますので、炭火独特の香りと味をご賞味ください。

うなぎの蒲焼

2,800円
3,100円
特上4,300円

うな重

肝吸い・お新香つき

3,000円
3,300円
特上4,600円
二段重ね6,000円
まぶし重3,300円

その他うなぎ料理

うなぎの白焼3,100円

うなぎ重二段重ね

肝吸い・お新香つき

一品料理
うなぎ割烹 柳でご提供しているどじょう料理は、「大分どじょう」を使用しております。 大分どじょうは、大分県宇佐市の山間にある大自然で育ちます。 泥を使用せず、地下深くから汲み上げたきれいな水と、1年を通して水温24度以上に設定された最高の環境で育てた大分どじょうは、泥臭さがなく、骨も柔らかいです。

うなぎ割烹 柳でご提供しているどじょう料理は、「大分どじょう」を使用しております。
大分どじょうは、大分県宇佐市の山間にある大自然で育ちます。
泥を使用せず、地下深くから汲み上げたきれいな水と、1年を通して水温24度以上に設定された最高の環境で育てた大分どじょうは、泥臭さがなく、骨も柔らかいです。

どじょう料理


どじょう鍋1,000円

鯉料理

鯉のあらい(1人前)
2人前より
1,350円

その他の一品料理

その他の一品料理は店内の黒板をご覧ください。

©2015 うなぎ割烹 柳